你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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新竹松發肉骨茶包湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。臺中肉骨茶排骨真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹肉骨茶中藥配方外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶湯料包推薦
臨近端午，奶奶給我來了電話。 “奶奶？” “妹呀，端午要回來嗎？我給你包了好多肉餡的粽子呢！” “我最喜歡吃肉餡的粽子啦，奶奶你真好，我肯定回去！” 算算時間，奶奶已經好幾年沒包過粽子了，我也好幾年沒吃過肉粽了。 小時候的端午節，奶奶總是會和鄰居家的姑姑嬸嬸一起包粽子。她們從田邊摘來箬葉，然后洗干凈用熱水泡軟，再準備磨好了的黃豆粉、紅豆等做餡。然后把泡軟的箬葉拿出來折成一個窩，放進去糯米和粳米，用力的掐一下做出棱角，把餡放進去后包起來再放到鍋里煮。因為我不愛吃豆餡，所以她們總會給我包沒有餡的粽子，讓我蘸著糖吃。 記得六年級時，同桌家里比較闊綽。那年端午前夕，她奶奶特意到學校給她送粽子吃。她拿著一摞粽子，在教室里吆喝了一聲，粽子便只剩下了一個。我看著那最后一個粽子，十分眼饞，又不好意思跟她要來吃，就一個勁兒地問她啥餡的、好不好吃之類的問題。想必是看我太饞了，她便把手里唯一的粽子給了我，“給你吧，我不愛吃肉餡的粽子。”我拿到手里的時候它還是熱的。看著它那么大，那么好看，我又舍不得吃了。 它在我的書桌里一直待到了放學，拿在手上已經沒有了溫度。在回家的路上，我捏了捏它的外殼，軟軟的，很舒服，于是忍不住打開吃了。一剝開它綠色的外皮，便聞到了粽子的香味。它看起來那么飽滿，白白的黏糊糊的米團表面已然有了屬于肉汁的金黃。那是我吃到的第一個肉粽，餡很足很好吃，沒有討厭的肥肉，一口下去滿嘴“流油”。粽子在我嘴里咸咸的，黏黏的。我很享受品嘗粽子的過程，于是我一小口一小口地吃完，還不斷回味著肉粽在我嘴里的香味。 回到家里，看到奶奶正在廚房包粽子，旁邊還有鄰居嬸嬸姑姑在幫忙。我趕忙放下書包，湊到她們身邊，想一窺今年包什么餡的粽子。不出所料，又是黃豆粉、紅豆、黑豆。為了吃到美味的肉粽，我給奶奶吹了不少枕邊風，但她已經包了很多豆餡的粽子了，所以我最終還是沒能吃到，那大概是我那一年最大的遺憾了。 到第二年端午，我使出渾身解數說服奶奶做肉粽。奶奶總拒絕我，“做肉餡的又不能多做，放久了就壞了。”“那你就少做幾個嘛，我保證能很快吃完。”奶奶扭不過我，那一年，我終于吃到了奶奶做的肉粽。為了能放久一點，奶奶沒有用鮮肉，而是特意到嬸嬸家買了一點臘肉，和辣椒粉一起炒過之后再冷卻一段時間。奶奶用這樣的臘肉包了十來個粽子，把它們放在了一個小小的竹筐里。我第一次吃就吃了三個，奶奶包得很大，所以我那天連晚飯都吃不下了。我知道弟弟也垂涎著肉粽，于是我偷偷地藏了幾個，在我弟看不見的地方獨自一人品嘗著這世間美味。 后來，奶奶年紀大了生病了，身體大不如前。不用說做肉粽了，連做沒有餡的粽子都沒有精力了。等到我再大一點，便與奶奶分開，跟著媽媽一起住了。但端午的時候還是會去奶奶家吃晚飯，奶奶也會特意去同村人家里買他們包的肉粽。奶奶生病最嚴重那兩年被接到媽媽家里住了，端午節也沒有人去買粽子了。 大一的時候，端午節放假我沒回家，待在學校也愣是沒買粽子吃，我總是擔心它們的質量。因為疫情，這個端午我將在家里度過。奶奶也趁著身體好了點就又給我做了我心心念念著的肉粽，為了做這些肉粽，奶奶又花了心思風干臘肉。肉粽還是以前我最愛吃的肉粽，可是奶奶卻一年又一年的老去，我多希望奶奶可以像這肉粽一樣每年端午都能健康地出現在我面前，與我一起享受端午的美好時光。 >>>更多美文：原創散文
我站在雪山之上，聽見巍巍雪山在歌頌那飄揚的紅；我舉目遠眺，看見那多彩的經幡映襯著飄揚的紅。時間的洪流奔涌前進，歷史的篇章頁頁翻過，而時代的腳步正向前邁進。那抺純正的紅一直在飄揚，引領我一路前行。 幼年時代，我在阿媽啦的轉經筒聲里聽見紅旗的故事。阿媽啦給我講“金珠瑪米”，講他們對每一個村民的親切與溫和，講他們幫助村里做事熱情和勤勞，講他們在這里露出過的笑容和伸出的援手，也講外祖母為他們宣傳時的自豪。我對那飄揚的紅滿是好奇，每當升旗儀式時總是瞪大眼睛看個不停，像能看出花來似的，卻也依舊懵懂，看不見紅旗背后的刻記。 在我的少年時代，我于紅軍長征紀念館里看見紅旗飄揚。這是小城里第一座紀念館，修在歷史悠久的寺廟旁，修在三座白塔相連的地方。我走過木制的走廊，來到了那里。進門的黑色玻璃石碑上金色的字記錄的，是紅軍長征時經過小城的記憶。這里有紅軍寫下的欠條，用語樸實而誠懇；有紅軍和活佛握手，和民眾相送的場景，真摯感人。我似乎有點明白那飄揚的紅，是燃燒的紅，在照亮著一方又一方土地。它飄揚飛舞，拂過佛珠灑落的土地，拂過我的心中。我敬佩感激，也更懂得了珍惜。 今日，我是一名同時代奔跑的青年，紅已在腦海中飄揚，而我渴望讓它的未來揚出新的高度。飄揚的紅正與時代同呼吸，共脈搏。從遼寧艦以14度仰角托舉起中國到國產99式坦克再到今日多少次太空之旅，紅旗在飄揚，在燃燒。紅旗給予我機會與希望，讓我就算如“苔”般僅有“米小”，依舊相信終有一日，“也學牡丹開”。在阿媽的囑托與期盼下，小城里多少學子去向遠方，在眺望未來。阿媽呀。在祈禱子女平安，也在祈禱這抹偉大的紅飄出更多的美麗。 “茍利國家生死以，豈因福禍避趨之。”我們將擎起新的希望，伴著紅旗的步伐一路前行，去實現青春的價值。 我仿佛聽見巍巍雪山在輕輕地聽哼唱：“那是從旭日上采下的虹，沒有人不受你的色彩，一張天下最美的臉，你明亮的眼睛牽引著我……” >>>更多美文：心情隨筆
感謝白開水 文/徐寶天 為治病只需，遵照醫囑多喝白開水，慢慢地改變了過去喝茶習慣。有位哲人說：“喝白開水是喝茶的最高境界。開始我不解，但白開水喝多了也悟出了一點門道，慢慢地有些明白起來。白水無色、無味任憑你煮、蒸、熬，仍是純正清澈。當你飲上一杯，它就像一股山泉注入人體，迅速清掃角角落落，革故鼎新，激濁揚清，豁然開朗，它不像茶葉汆入沸水，變得有色有味。熱熱鬧鬧。它在杯中任憑你怎么攪動，也產生不出任何一種反映，你我合二為一，自然平衡，默契一致，它給人的感覺是一個淡薄寧靜的世界。 緣于此，有人就把平平淡淡的生活譽為一杯白開水。其實，白開水雖然寡淡無味，但也不失為一種生活哲學。人們常說，平平淡淡才是真。人世間大多說是日出日作，日落而息，吃喝拉撒，生兒育女，平淡地生活著，那種顯山露水，創造人生輝煌的畢竟是少數。即使是滿懷壯志驚天動地力挽狂瀾的英雄豪杰，也有世俗的一面，而最后都要歸于平淡。由此看來，安于平淡，淡薄處世，才是真境界，大覺悟。 我很感謝白開水，它是我品水悟道，有心覺悟，能夠精神放松，寵辱不驚，悉有自然，有所求而亦無所求，耐得住孤單寂寞，每天擇一杯白開水，看窗外花開花落，觀天上云蒼云舒，在生命旅途中，雖恬淡，但也其樂無窮。 永遠的感謝 文/費蘇進 今年暑假，我看了這樣一個故事：一個偏僻小村莊里的大學生回家過年，返校時母親把兒子送到火車站，誰料兒子行李包的背帶斷了，而火車馬上就要出發。這時，母親把自己的褲腰帶拉下來代替了背帶。火車上，兒子非常納悶：從火車站到家有十幾里路，母親提著褲子該怎么走回家呢？看了這個故事我有很多感觸：父母為孩子獻出一切，作為子女，我們應該學會感恩，報答父母的養育之恩。 從出生到現在，我學會了很多東西，經歷了很多困難和挫折。每當我遇到困難時，爸爸媽媽總是及時地給我幫助、鼓勵和勇氣。一天晚上臨睡前，我突然想起第二天的美術課要用橡皮泥，原來的橡皮泥已經硬化了無法使用，我急得不肯睡覺，吵著要去買，而此時外面正下著傾盆大雨，爸爸為了讓我安心睡覺，冒雨去給我買橡皮泥。雖然爸爸撐著傘，但風很大，回來時衣服全被淋濕了，拿著滴著水的橡皮泥，我很感激，仿佛那橡皮泥也被爸爸感動得哭了。 假期里，媽媽陪我去少年宮參加培訓。下午結束回家時，我總會讓媽媽買冰棍，可媽媽每次都只買一根，當我要和媽媽一起分享時，媽媽總是搖頭說自己不愛吃。后來我看了《媽媽最愛吃魚頭》的故事，才明白了媽媽“不愛吃冰棍”的原因。 爸爸媽媽的愛是偉大的，也是平凡的，一件件的小事中都飽含著爸爸媽媽給我的愛。作為他們的女兒，我不能一味地索取，平時也要盡量多做一些力所能及的家務活，努力學習，用實際行動孝敬父母。 爸爸媽媽，女兒永遠感謝你們！ 感謝您，奶奶 文/王文敏 親愛的奶奶，你還記得嗎？在一個風雨交加的傍晚，我們在茫茫人海中相遇。記得當時我和妹妹逛完街準備回家，天空霎時變得烏云密布，不一會傾盆大雨就劈頭蓋臉地下了起來，忽然，一道閃電，我和妹妹便嚇得跑到一戶人家的屋檐下避雨。 雨越下越大，把我們淋成了兩只落湯雞，凍得直打哆嗦。這時，只聽身后一聲響，咦，什么聲音？我和妹妹回頭一看，原來是您。您白發蒼蒼，身穿一件紅衣服，親切地說：“在這避雨啊？”我點了點頭說了聲：“嗯。”“你們趕緊進來吧，衣服都濕了。”說著您便把我們拉進屋。進了屋，您馬上找了兩塊毛巾，遞給我們：“快擦擦吧，要不然會著涼的，我去廚房幫你們泡兩杯姜湯。”不一會兒，兩杯熱騰騰的姜湯就端到我們面前了，我和妹妹接過姜湯，大口大口地喝了起來，頓時，感到身上暖和了許多。您笑著問我們：“你們知不知道家里的電話號碼呀？”我說：“知道。”您便馬上幫我們打了電話。五分鐘后，爸爸就來了，我和妹妹只顧往爸爸車子里鉆，都忘了和您說謝謝，但您卻拉住了我爸爸說：“回家，趕緊給她們洗個熱水澡，不然會感冒的。”坐在車上，聽著您聲聲叮嚀，我和妹妹都很后悔沒有跟您說聲謝謝！ 您的樂于助人深深感動著我們，我和妹妹由衷地感謝您！ 感謝有你相伴 文/徐智豪 “感恩的心，感謝有你，伴我一生，讓我有勇氣做我自己……”一首感恩的心，唱出了千千萬萬子女的心。 記得9歲那年的初春，天氣忽冷忽熱的，讓人捉摸不透。那天下午我不知不覺地患上了重感冒。 還沒等班主任全部說完，媽媽已急匆匆地往學校趕了，剛出教室，她就執意背上我，一路小跑地往樓下沖去。到了醫院，她樓上樓下地跑，掛號、排隊、就診、取藥……不到一會兒，媽媽額頭上已有細小的汗珠滲出來了。我看到她一臉疲憊地坐在旁邊的凳子上，沒多長時間就打起了瞌睡，聽到護士進來換吊瓶的聲音，媽媽猛然地驚醒過來，歉意地責怪自己說：“我怎么能睡著呢？”接著，就出去為我買菜、買飯，因為我的一只手不能動，所以，她還給我一口一口地喂飯。等我吃完了，她自己才拿起兩個已冷的饅頭啃起來。輸液時間太長，身體難免會麻木難受，媽媽就抱起我的雙腿放在她的身上…… 自從那次生病過后，我覺得應該好好地回報媽媽。媽媽每天一到家，我就會倒水給她，雙休日里堅持幫媽媽干些力所能及的事情，雖然有點累，但心想媽媽不也是每天都這樣為我操勞的嗎？ 這就是愛，這就是感恩！“感恩的心，感謝有你，伴我……”這一首歌，始終縈繞在我的耳旁，值此母親節來臨之際，我要把它送給全天下所有的母親，謝謝你們！ 感謝三毛 文/孫禾 5月9日晚上，我和媽媽在顧老師的陪同下，來到了張家港保利大劇院，欣賞了音樂劇《三毛流浪記》。 這是我第一次親身觀看音樂劇，感覺特別新奇。演員們表演得真好，歌也唱得好聽。我特別同情三毛的遭遇，他沒有爸爸媽媽，沒有家，餓的時候連一個燒餅也吃不上。想想我自己，平時有那么多的零食，那么多的玩具，還總是不知足，現在想想好慚愧啊。我決心以后再也不纏著爸媽給我買這買那了，我要把省下的零用錢存起來，捐給像三毛一樣的孩子，讓他們不再餓肚子。 我要感謝三毛，是他，讓我懂得了很多道理。作為小學二年級學生，我要好好學習，聽老師和父母的話，珍惜現在的生活。我還想告訴大家，在我們的身邊，也有像三毛一樣可憐的孩子，讓我們都伸出手來，真誠地幫助他們吧！ 一路陪伴，感謝有你 文/李杰瑤 每天，都有許多好人好事發生在我們溫馨的國土上。有些好事驚天動地，也有些善舉平淡無奇，卻如茉莉花般芬芳。在我的生活中，也記載著許多善人善舉，其中有一件事情，雖然很小，但是它卻閃爍著絢麗奪目的光彩。 回憶起三年級的一天，我像往常一樣背起書包乘校車去學校。也許是機緣巧合，校車才啟動不一會兒，小雨便開始淅淅瀝瀝地下了起來。我立刻從書包里抽出事先準備好的雨傘，提前預備著。我將它擱在一旁，便和別人聊起了天，不知不覺，竟把這事給忘了！一會兒，雨停了，學校也到了，我一把提起書包隨著人流涌下校車，把雨傘孤零零地留在我的座位下……回到教室，我仍然沒有發覺。 直到中午，我們排著隊伍去吃飯時，我瞅到地上的小水灘，才猛然察覺雨傘忘記在校車上了。我一拍腦門，猛地一跳：“完了！我的雨傘還在校車上呢！這……這回家怎么向媽媽交代呢？”我急得像熱鍋上的螞蟻，眼淚直在我的眼眶里打轉，吃飯都心不在焉。最后，我決定去車站碰碰運氣。 在老師的幫助下，我終于見到了司機叔叔。他聽完我的訴說，二話沒說，直奔車站，為我取來了雨傘。看著他那大汗淋漓的樣子，一定來去匆匆。當他將雨傘遞給我時，我心中涌起了感激之情，張了張嘴，卻無言以對。他和藹地拍了拍我的肩頭，微笑著說：“可拿好了，千萬別再丟了。”說完，他朝我搖了搖手，望著他遠去的背影，我百感交集…… 校車司機，這個平凡而樸實的名字，但是，在他樸實無華的外表后，卻有一顆不平凡的心。這顆心就如同天上的星星，在黑暗中指引著我們前進…… >>>更多美文：好文章
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